提起太湖，不得不说的就是太湖三白：太湖白鱼、秀丽白虾、太湖银鱼。

曾几何时，高志云最不喜欢吃的就是鱼，各种各样的鱼都不喜欢。

印象最深刻的是半夜点了一份酸菜黑鱼粉，高志云一边嗦粉一边看着黑丝美女的擦边舞，岂料一根鱼刺直接横着卡在高志云的喉咙里。

喝水、喝醋、吃面包，高志云所有能想到的方法都试了，那根鱼刺仍旧好好地待在那里一动不动。

喉咙越来越痛，高志云只好打车去医院挂了一个急诊，花了八十块钱终于把鱼刺那夹了出来。

看着年轻医生一脸嘲讽的表情，高志云发誓再也不吃鱼了。

来到明朝之后，高志云随着朱元璋到处征战，厨子偶尔也会做一两道鱼，抱着试试看的心态尝试了两次，竟然喜欢上了鱼肉的鲜美。

所有鱼之中，太湖白鱼就是高志云最喜欢的。

太湖白鱼闻名天下，与松江鲈、黄河鲤、松花江鲑一起被誉为中国四大名鱼，全身洁白，银光闪闪，肉质洁白细嫩，鳞下脂肪多，鲜美无比。

攻下苏州后的三个月内，高志云每隔一天都会来到太湖边吃上一顿白鱼。

新鲜打捞上来的白鱼稍作处理，上锅蒸一刻钟，立马端上桌，一口下去心里是大大的满足。

何元思那里的古籍越来越多，不仅有难得一见的医经、曲谱，还有不少州志、县志。每次整理好一批，何元思都会亲自送到高志云的书房之中。

高志云翻阅古籍的时候也曾看到过有关太湖白鱼的记载：白鱼出太湖，四时皆有，惟五月中梅雨多则大上，色莹白如银，触箸纷解，鲜美冠时。

太湖白鱼最好的烹饪方法就是清蒸，莹白如银的鱼体上撒上翠绿的葱花和金黄的姜丝，可谓色、香、味俱佳，入口更为鲜美。

而伙计端上来的第一道菜便是高志云期许已久的清蒸白鱼。

高志云夹起一筷子送入口中，肉质鲜嫩肥美，不禁赞许地点了点头。

美味佳肴陆续上桌，几杯酒下肚，酒桌上的气氛渐渐活跃起来。

李介绘声绘色地给大家讲着鄱阳湖之战的惨烈场景，说到兴奋之处竟手舞足蹈地表演起来，那滑稽的表情惹得众人大笑不已。

这些官员在苏州任职以后衣食无忧，不过私下里却时常怀念跟着高志云南征北战的时光。

高志云打心底里为这些兄弟高兴，只希望他们能安安稳

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